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Vendre une boulangerie en Côtes-d’Armor

Vous envisagez de céder une boulangerie à Saint-Brieuc, Lannion, Dinan ou ailleurs en Côtes-d’Armor (22) ? Cedvia vous accompagne de l’estimation à la signature : un prix juste fondé sur des données réelles, la confidentialité, et la négociation pour obtenir le meilleur prix.

Prix de cession constatés — boulangerie-pâtisserie, Côtes-d’Armor

D’après 98 cessions récentes avec prix publié au BODACC pour ce secteur dans le département :

Prix médian
195 000 €
Fourchette (Q1–Q3)
83 100 €300 000 €
  • Loudéac · boulangerie - pâtisserie - vente de confiserie.150 000 €
  • Perros-Guirec · fabrication de tous produits de boulangerie, de pâtisserie, de confise450 000 €
  • Saint-Brieuc · boulangerie pâtisserie53 000 €
  • Lamballe-Armor · vente de produits alimentaires et boissons à emporter (non distillées)177 500 €
  • Langueux · boulangerie, pâtisserie, traiteur, restauration rapide sur place et a 630 000 €
  • Saint-Brieuc · boulangerie pâtisserie150 000 €

Source : BODACC (open data, DILA), actualisé régulièrement.

Comment valoriser une boulangerie ?

On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :

% du chiffre d’affaires
70 %110 %
Multiple d’EBE retraité
3× – 4.5×

La capacité et l’état du fournil et du matériel, le flux piéton, la part du snacking et les éventuels contrats de dépôt sont déterminants.

Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix.

Céder dans le Côtes-d’Armor

Nous intervenons sur l’ensemble du département, notamment à Saint-Brieuc, Lannion, Dinan, Lamballe, Guingamp.

Questions fréquentes

Combien vaut une boulangerie en Côtes-d’Armor ?

La valeur dépend surtout du chiffre d’affaires, de la rentabilité (EBE) et de l’emplacement. En ordre de grandeur, on retient 70 %–110 % du chiffre d’affaires ou un multiple de 3× à 4.5× l’EBE retraité. Sur les cessions récentes publiées au BODACC dans le département, le prix médian observé est d’environ 195 000 €.

Comment vendre une boulangerie en Côtes-d’Armor ?

En 4 temps : estimation et préparation du dossier, recherche d’acquéreurs qualifiés (sous confidentialité), négociation, puis avant-contrat et signature. Cedvia pilote l’ensemble, à Saint-Brieuc et Lannion comme dans tout le Côtes-d’Armor.

Combien de temps faut-il pour céder ?

En général 6 à 18 mois entre la mise en marché et la signature, selon la taille de l’affaire, l’emplacement et la préparation du dossier.

Combien vaut votre boulangerie-pâtisserie ?

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Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) et DVF (DGFiP) ; barèmes sectoriels de référence. Estimation indicative, non contractuelle.