Vendre une cave / un caviste en Loire-Atlantique
Vous envisagez de céder une cave / un caviste à Nantes, Saint-Nazaire, Saint-Herblain ou ailleurs en Loire-Atlantique (44) ? Cedvia vous accompagne de l’estimation à la signature : un prix juste fondé sur des données réelles, la confidentialité, et la négociation pour obtenir le meilleur prix.
Prix de cession constatés — caviste, Loire-Atlantique
D’après 31 cessions récentes avec prix publié au BODACC pour ce secteur dans le département :
- La Bernerie-en-Retz · Bar à bière et bar à vin, débit de boissons, petite restauration rapid145 000 €
- Nantes · Bar (licence IV), brasserie, restaurant, bar à vins, cave, vente de vi110 000 €
- Nantes · Restauration, salon de thé, glacier, caviste, vente de boissons, Sandw25 000 €
- Guérande · Café-bar-restaurant-caviste130 000 €
- La Plaine-sur-Mer · Epicerie fine, crèmerie-fromagerie, caviste, primeurs.55 000 €
- La Baule-Escoublac · Caviste, restauration sur place et à emporter, traiteur97 000 €
Source : BODACC — annonces officielles de ventes & cessions (open data, DILA), actualisées régulièrement.
Comment valoriser une cave / un caviste ?
On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :
Qualité et rotation du stock, licence, fidélité de la clientèle et part de l’événementiel / entreprises.
Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix — pas seulement « un » prix.
Céder dans le Loire-Atlantique
Nous intervenons sur l’ensemble du département, notamment à Nantes, Saint-Nazaire, Saint-Herblain, La Baule, Rezé. Chaque secteur a sa dynamique : nous adaptons l’approche acquéreurs et la valorisation à la réalité locale (flux, saisonnalité, concurrence).
Questions fréquentes
Combien vaut une cave / un caviste en Loire-Atlantique ?
La valeur dépend surtout du chiffre d’affaires, de la rentabilité (EBE) et de l’emplacement. En ordre de grandeur, on retient 40 %–80 % du chiffre d’affaires ou un multiple de 2.5× à 4× l’EBE retraité. Sur les cessions récentes publiées au BODACC dans le département, le prix médian observé est d’environ 103 000 €.
Comment vendre une cave / un caviste en Loire-Atlantique ?
En 4 temps : estimation et préparation du dossier, recherche d’acquéreurs qualifiés (sous confidentialité), négociation, puis avant-contrat et signature. Cedvia pilote l’ensemble, à Nantes et Saint-Nazaire comme dans tout le Loire-Atlantique.
Combien de temps faut-il pour céder ?
En général 6 à 18 mois entre la mise en marché et la signature, selon la taille de l’affaire, l’emplacement et la préparation du dossier.
Vendre une cave / un caviste dans un autre département :
Autres activités en Loire-Atlantique :
Pour aller plus loin : combien vaut une cave / un caviste ? · baromètre des prix · calculateurs
Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) ; barèmes sectoriels de référence (Mémento Transmission). Estimation indicative, non contractuelle.