Vendre un restaurant en Ille-et-Vilaine
Vous envisagez de céder un restaurant à Rennes, Saint-Malo, Fougères ou ailleurs en Ille-et-Vilaine (35) ? Cedvia vous accompagne de l’estimation à la signature : un prix juste fondé sur des données réelles, la confidentialité, et la négociation pour obtenir le meilleur prix.
Prix de cession constatés — restaurant / café, Ille-et-Vilaine
D’après 99 cessions récentes avec prix publié au BODACC pour ce secteur dans le département :
- Retiers · pizzéria restaurant bar143 000 €
- Fréhel · restaurant en ce y compris saladerie,snack-glaces, bar, crêperie420 000 €
- Martigné-Ferchaud · restaurant, crêperie, pizzeria, glacier, vente à emporter, débit de bo31 000 €
- Saint-Jacques-de-la-Lande · bar, brasserie - restaurant40 000 €
- Montreuil-sous-Pérouse · la prise, l'acquisition, l'exploitation par tous moyens d'un débit de 35 000 €
- Montreuil-sous-Pérouse · débit de boissons, restaurant, traiteur, dépôt de pains, épicerie35 000 €
Source : BODACC — annonces officielles de ventes & cessions (open data, DILA), actualisées régulièrement.
Comment valoriser un restaurant ?
On croise deux approches de marché, puis on ajuste selon l’emplacement, le bail et la rentabilité :
L’emplacement et la terrasse, la licence (notamment IV), l’état et la conformité de la cuisine, ainsi que la part de la vente sur place pèsent fortement sur la valeur.
Le prix final reste le vôtre. Nous partons des données et de notre expérience, puis nous testons le marché et négocions pour obtenir le meilleur prix — pas seulement « un » prix.
Céder dans le Ille-et-Vilaine
Nous intervenons sur l’ensemble du département, notamment à Rennes, Saint-Malo, Fougères, Vitré, Redon. Chaque secteur a sa dynamique : nous adaptons l’approche acquéreurs et la valorisation à la réalité locale (flux, saisonnalité, concurrence).
Questions fréquentes
Combien vaut un restaurant en Ille-et-Vilaine ?
La valeur dépend surtout du chiffre d’affaires, de la rentabilité (EBE) et de l’emplacement. En ordre de grandeur, on retient 60 %–110 % du chiffre d’affaires ou un multiple de 2.5× à 4× l’EBE retraité. Sur les cessions récentes publiées au BODACC dans le département, le prix médian observé est d’environ 140 000 €.
Comment vendre un restaurant en Ille-et-Vilaine ?
En 4 temps : estimation et préparation du dossier, recherche d’acquéreurs qualifiés (sous confidentialité), négociation, puis avant-contrat et signature. Cedvia pilote l’ensemble, à Rennes et Saint-Malo comme dans tout le Ille-et-Vilaine.
Combien de temps faut-il pour céder ?
En général 6 à 18 mois entre la mise en marché et la signature, selon la taille de l’affaire, l’emplacement et la préparation du dossier.
Combien vaut votre restaurant / café ?
Estimation gratuite, immédiate et confidentielle.
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Autres activités en Ille-et-Vilaine :
Sources : BODACC (ventes & cessions, open data DILA) ; barèmes sectoriels de référence (Mémento Transmission). Estimation indicative, non contractuelle.